Nascido do artesanato de Ruggero Bauli, fundador do negócio em 1922, Bauli S.p.A. conseguiu ao longo dos anos, graças ao seu know-how, paixão pela qualidade da pastelaria e desenvolvimento tecnológico, alcançar uma forte liderança no setor dos produtos para Recorrência e Croissants. Na década de 1960, Ruggero Bauli foi sucedido por seus três filhos: Alberto, Adriano e Carlo. A empresa pega a estrada de desenvolvimento, assente numa combinação indissociável de receita original, qualidade artesanal e inovação e atinge um volume de negócios alargado, com a posterior aquisição da FBF de Romanengo em Crema (a mais importante empresa produtora de Croissanteria do território nacional) e, em Julho de 2006, de todo o pacote de ações da histórica marca italiana Doria, conhecida pela produção de biscoitos e bolachas com uma unidade de produção em Orsago, na província de Treviso.
Objetivo Principal
Médio/longo prazo:
- Gerar o estoque alvo nos nós da rede logística de produção de acordo com o nível de serviço desejado.
- Gerar o Plano de Reabastecimento com capacidade infinita nos nós logísticos de distribuição (Hub / Depósitos Periféricos) de acordo com a demanda comercial e as metas de estoque desejadas.
- Determinar o plano de produção principal com capacidade infinita (a ser produzida) para todos os negócios de vendas.
- Validar o Plano Principal de Produção com capacidade finita de acordo com a disponibilidade de recursos (definição das estruturas de produção das fábricas a médio/longo prazo).
- Simular perfis de estoque esperados por categoria de produto.
- Ter visibilidade, e alarmes, sobre hipóteses de espaços ocupados em armazéns.
Curto prazo:
- Gerar objetivos de estoque (estoque alvo) nos vários nós da rede logística de produção de acordo com o nível de serviço desejado.
- Determinar o plano de produção principal com capacidade infinita (a ser produzida) para todos os negócios de vendas.
- Definir as prioridades das propostas.
- Programar a semana atual.
Solução Implementada
Os módulos identificados como elementos constituintes da solução referem-se aos seguintes componentes do suite sedApta: