Soreal

SMART FOOD SOLUTIONS

Da 30 anni SOREAL crea e produce salse innovative e raffinate, confezionate in un’ampia gamma di contenitori,  destinate all’uso da parte dei professionisti della ristorazione e dello snacking, oltre che per la distribuzione e l’industria alimentare . Nel 2021 Soreal è stata acquisita dal Gruppo Ydeo.
Il Gruppo Ydeo basa la sua esperienza su 5 aziende che operano nei settori life-science, benessere e agroalimentare. Hydrachim, Hydrapro, France Culinaire Développement, Kemix e a queste si è ora aggiunta Soreal.

Obiettivi

Soreal decide di completare la sua architettura software con un MES dedicato al monitoraggio delle prestazioni della linea di produzione con l’obiettivo di ottimizzare le prestazioni dell’insieme inizialmente seguito da un tradizionale sistema cartaceo.

Soluzione

Il MES ha permesso di raggiungere gli obiettivi del progetto che erano: 

  • Monitoraggio di tutte le parti prodotte 
  • Comprendere i tempi di fermo macchina 
  • Fornire un elevato tasso di qualità 
  • Aumentare le prestazioni per raggiungere un TRS (Tasso di Rendimento Sintetico) desiderato.

Benefici

Il MES facilita il processo decisionale grazie alla ricezione di un supervisore, alla completa tracciabilità della produzione e all’affidabilità delle informazioni.

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