Éviter les ruptures dans la gestion de stock (industrie agroalimentaire notamment) grâce au digital
Les problématiques inhérentes à la supply chain, telles que les perturbations liées aux ruptures de stocks, ont atteint un niveau rarement connu auparavant pour de nombreuses organisations. Ces ruptures trouvent leurs origines dans l’augmentation inattendue de la demande, les retards de transport ou encore à cause d’une mauvaise planification de la demande en interne.
La supply chain agroalimentaire affiche en plus des spécificités telles que le caractère périssable des biens, les difficultés d’approvisionnement en emballages et matières premières ou encore l’apparition de nouveaux acteurs.
Digitaliser la supply chain pour limiter les ruptures
Afin de limiter les pénuries, la supply chain agroalimentaire doit trouver le moyen de réaliser des prévisions efficaces de la demande et de contrôler la gestion des stocks. Grâce aux nouvelles technologies, les risques peuvent être réduits, la résilience améliorée et les défis de la chaîne d’approvisionnement transformés en un avantage concurrentiel. La digitalisation des outils apparaît donc comme une nécessité pour faciliter l’organisation de la supply chain, notamment grâce à la mise en place de systèmes informatiques pour contrôler et optimiser les flux logistiques.
La suite sedApta-osys, la solution pour minimiser les impacts dans la gestion de stock (industrie agroalimentaire entre autres)
Les solutions de supply chain planning permettent d’anticiper et de réduire les ruptures.
D’autres outils, tels que Inventory Management de sedApta-osys, proposent plusieurs fonctionnalités afin de minimiser les ruptures de stocks. Pour permettre l’optimisation des stocks de la supply chain agroalimentaire, le logiciel Inventory Management propose quatre fonctionnalités majeures : la planification des stocks cibles, la configuration de différentes politiques de couverture, le calcul du plan de
réapprovisionnement ou encore le forçage des niveaux de service, des stocks de sécurité, des stocks cibles et des réapprovisionnements.
Grâce à ces outils, les coûts logistiques, de stocks et des marchandises invendues sont réduits, la marge est augmentée et le niveau de service est relevé.
